“🥉檸檬汁?”薙切愛麗絲走到李曉然的身旁,小心的將那個(gè)瓶子拿到手中,湊到鼻子前面輕輕的聞了一下。
“沒錯,新鮮的檸檬汁!”李曉然點(diǎn)了點(diǎn)頭。
這個(gè)靈感還🕋是來自于當(dāng)初幸平城一郎的那一道墨西哥燒牛💉肉。
酸辣形成的特有口感,讓李曉然記憶尤深。
“用酸味來進(jìn)行辣的調(diào)和,可以更加凸顯辣椒的味道,同時(shí)也能夠更好的中和牛肉的口感,并且一般墨西哥料理跟泰國料理酸辣都是其中的特點(diǎn)之一。”知道了那是檸檬汁后,瞬間薙切🍭📳繪里奈就明白李曉然的意圖了🐪🎃。
“不過如果沒有掌握好比例的話,應(yīng)該是很難達(dá)到那🔛🐾種完美口感的,如果酸與辣有一絲絲的不協(xié)調(diào),這就是一道失敗的料理。”一旁的黒木場涼也是提出了自己的看法。
“而且檸檬汁雖♉👬🔷然能夠調(diào)和牛肉的口感,但是同樣如果處理不好,口感非但不會升華反而會更糟。”新戶緋沙🐝🏪✂子也是點(diǎn)🏙🏰了點(diǎn)頭說道。
“那是什么香料?”看著🌗🤑李曉然又添加的一些香料,薙切愛麗絲的臉✏🧔上不由的露出一絲驚訝的神色。
那些香料好像并不常見啊。
“那是荸薺碎。”比起愛🍳麗絲來,顯然繪里奈就要博學(xué)🛩🦌🕳💵🏘的多了,輕輕的搖了搖頭說道。
“荸薺?”
“那是一種中藥,不過也可以當(dāng)做水果蔬菜來進(jìn)行食用,無論是生吃或熟食都是可以的。”對與荸薺,新戶緋沙子倒是比較了解,開口解釋道🤝👩。
“☝💦他將煎過的辣椒,兩頭切開了然后🌞將這些牛肉放進(jìn)去了。”看著李💗🚹曉然將牛肉塞入辣椒之中,黒木場涼的神色不由得微微一動。
“他是⚪⚓🌀🌤要做辣椒釀肉么?”看著李曉然對辣椒的處理,薙切繪里奈心中微微一動。
“辣椒釀肉?那是什么?”一旁的愛麗絲問道。
“是中華料理川菜之中的一道傳統(tǒng)料💶理。”薙切繪里奈解🧕釋道。
不過同時(shí)薙切繪里奈又有一些疑惑,那就✖是從李曉然的這些🈹🐶🦗烹飪的手法上看🏞來,這應(yīng)該是中華料理吧。
雖然是經(jīng)歷過了改良,但是跟之前所📜說的不🥩😵丹料理,應(yīng)該沒有絲毫的關(guān)系吧。
“放入烤箱之中了!”🌫⛴📊看著將最后的辣椒釀肉放入烤箱之中,在場的眾人知🚪👮道,這應(yīng)該就是這道料理的最后一步了。
沒有讓眾人多等待,烤箱的時(shí)間就🍨🐊已經(jīng)轉(zhuǎn)到盡頭了。
“好香的味道!”當(dāng)李曉然將💉🌍料理取出的時(shí)候,一股難以形容的味道,彌漫在空氣中。
火辣的但是卻無比強(qiáng)烈的香味。
“這個(gè)味道!”當(dāng)聞到這個(gè)味道💖的時(shí)候,黒木場涼的臉色不由得微微一變。
這種強(qiáng)烈的香味,他曾在一個(gè)人的料理上🏏🔠聞🛠💿🏀到過——葉山亮。
不過不同📴🈸李曉然的這一👦道料理,葉山亮的料理是添加了數(shù)不清的香辛料才能發(fā)出這種霸道強(qiáng)烈的香味。
但是親眼見到李曉然的料理放入的香🌶📓🌶辛料不過只是寥寥兩三種,卻同樣發(fā)出了這種香氣,甚至從香味上而言完全🍦📢🍕不遜色于葉山亮的料理。
更關(guān)鍵的那就是李曉然的這😧💪一道料理本就不是以香味為特點(diǎn)的料理。
黒木場涼的目光緊緊地盯著李曉然,平時(shí)的沒有進(jìn)入廚房的他一般都是懶散的樣子,Ⓜ但是🏏此刻的臉色卻也變得認(rèn)真了起來。
“料理完🐌😞❎成!”淋🥞💔上醬汁完成了最后一步之后,李🐉😠曉然朝著黒木場涼道。
“好香啊,不過看起來好辣。”湊到前面來,看著李曉然端上來😌🌲🦀的料理,薙切愛麗絲有些好奇道。
鮮紅的辣椒醬汁,配合著煎過的辣椒,光是看起來就非常的辣🌍了。
“雖然👱🕠看起來很辣,不過我已經(jīng)改進(jìn)過了,應(yīng)該沒有你們想象之中的那么辣的。”聽🔭❇👡著薙切愛麗絲的話,李曉然笑了笑說道。
不過李曉然的話落下,只🗒🍪👐見愛麗絲,還有繪里奈㊗🖍🥃跟新戶緋沙子用一種🆎🤯奇怪的目光看著李曉然。
不辣?糊弄誰呢?
這鮮紅的辣椒醬,還有香味之中都充斥🍴有強(qiáng)烈的辛辣味道,你現(xiàn)在告訴我說不辣🎶?
“這是直接🎋吃下去么?”看著將牛👱🖥🚋肉包裹住的辣椒,黒木場涼看著李曉然說道。
辣椒之中的辣椒籽已經(jīng)全部被處理干凈了,煎的無比均勻的辣椒,還有塞在其中完美無瑕的牛肉末,一道黒木場涼從來沒有🕥🧤🏡見到過的新奇料理。
“當(dāng)然,不過慢點(diǎn)吃🏝😹🚨,可是很燙的。”李曉然笑了笑🛌🦋💸道。
點(diǎn)了點(diǎn)頭黒木場涼用筷子輕輕的夾起一個(gè)辣椒釀肉,🥅然后放入口中🛥。
“嗚……這種味道!”眼睛瞪得大大🔁的,感❓受著口中那無比刺激的味道。
伴隨著牙齒的咬動,辣椒中的肉汁迸發(fā)出來了。
這種難以形容的酸辣刺激感,而且更重要的是辣👻🐁椒的口感🧤🐁🔠為什么會是這樣,雖然是辣椒釀肉,但是按照黒木場涼的想法,應(yīng)該這一道料理的主角還是牛肉。
但是為什么,為什么這個(gè)辣椒的味道卻給自己這樣深刻🎥🥌的映像?
牛🤡🔚肉末的口感完美到極致,肉汁絕美的味道跟其肉末的口感⛷✊🐢呼應(yīng),但是為什么反而是辣椒被襯托的如此美妙。
毫無反抗的美味。
“好厲害!”黒木場涼抬起頭⚾🐹看著臉上帶著笑容,雙手環(huán)抱的李曉然。
比起當(dāng)初的他,變得強(qiáng)得過分了啊!
“真💗🍝🤭的這么好吃么?”看著黒木場涼的樣子,明眼人都知道顯然這一道料理已經(jīng)將其征服了,一🎸📨臉的好奇薙切🚚♎愛麗絲問道。
“自己嘗嘗不就好了,放心不會很辣的,不🚅💛信的話問問他好了。”李曉🍈🧤然笑瞇瞇的朝著薙切🌔🍒🤥愛麗絲說道。
半信半疑的薙切愛麗絲看了一眼黒木場📤👀👐涼,看到其輕輕點(diǎn)頭后,也按捺不住自己輕輕的夾了一根放入口中。
“嗚……好辣,明明這么辣!”剛剛吃到嘴💱💅里⚓🔉🗼面,頓時(shí)薙切愛麗🧛絲的臉色不由得一變,臉被辣的通紅通紅。
就🐍感覺是嘴里面塞入了一團(tuán)火焰一樣,雖然想要立刻喝一口水將其辣味給🎎🎺壓下去。
但是那難以形容的酸辣感,卻又那么的美妙,讓其不由得想要👈在多體驗(yàn)一會。
一旁的薙切繪里奈跟新戶緋沙子也都是驚訝的看著薙切愛麗絲一⌛副辣的不行,但又沉浸👀❎在料理美味的樣子。